Desde hace más de 4 500 años los seres humanos hemos incorporado de manera inconsciente a nuestra alimentación los probióticos con la invención accidental del yogurt.

 

Hoy te explicamos qué son los probióticos y cómo puedes obtener beneficios en tu organismo con su consumo adecuado.

 

El revestimiento de su intestino está cubierto de criaturas pequeñitas, en su mayoría bacterias. Estos organismos crean un microecosistema llamado microbioma.

 

Y aunque quizá usted nunca se ha dado cuenta que este ecosistema existe en su barriguita, este juega un papel muy importante en su salud e incluso puede afectar su estado de ánimo y su comportamiento.

 

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Y a todo esto ¿Qué son los probióticos?

Les llamamos probióticos a los alimentos o suplementos que tienen organismos vivos que no podemos ver a simple vista, es decir microorganismos.

Estos otorgan un beneficio a su salud, ya que se encargan de mantener y aumentar las bacterias buenas en su intestino.

De esta manera el microecosistema de su barriguita (microbioma) estará sano y eso influirá positivamente en su salud.

Las especies de bacterias más usadas en los probióticos son Lactobacillus y Bifidobacterium.

 

Y estas otorgan muchos beneficios a su salud como:

• Disminución de la acidez del estómago e intestino

Esto favorece el crecimiento de organismos beneficiosos y que se establezcan en la superficie del intestino, evitando que microorganismos dañinos se unan.

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• Protegen de enfermedades intestinales como diarreas

Se ha demostrado que el consumo de probióticos disminuye la severidad y duración de las diarreas ya que una de las principales causas que originan esta afección es la disminución de microorganismos “buenos” y aumento de los “malos” por lo que la administración de probióticos permite un aumento de microorganismos “buenos”.

 

• Disminuyen el estreñimiento

Pues favorecen el aumento de los movimientos intestinales.

 

• Ayudan con la intolerancia a la lactosa

En el caso de personas intolerantes a la lactosa, los probióticos contienen las herramientas químicas para su procesamiento apropiado evitando la diarrea o inflamación.

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• Fortalece el sistema inmune

Los probióticos ayudan con las defensas del cuerpo, para prevenir infecciones y controlar el proceso inflamatorio del intestino.

También ayuda con la salud mental, con la reducción de niveles de colesterol y la normalización de presión arterial.

 

Después de haber conocido cómo pueden ayudarle nuestros pequeños amigos, seguro se preguntará:

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¿Dónde puedo encontrarlos?

Para tenerlos de aliados en su organismo; los encontrará muy cerca de usted, en diferentes presentaciones, por lo general en alimentos y suplementos dietéticos.

En el caso de alimentos tenemos al yogurt, que se obtiene fermentando la leche y así tenemos diferentes bacterias como producto final.

Otros alimentos fermentados por bacterias, como el chucrut, la kombucha y el kimchi, también son fuentes de probióticos. Sin embargo, debemos tener en cuenta que la fermentación sea la correcta para obtener los beneficios de los probióticos.

 

Una buena opción son los suplementos con presentaciones en forma de pastillas comprimidas o cápsulas.

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Una dosis única de estos suplementos incluye una cepa de bacteria en particular o una mezcla de cepas, esta es la forma más segura, pues obtener las bacterias en un laboratorio certificado nos asegura que estas sean adecuadas y nos traerán beneficios a nuestro organismo que ya comentamos anteriormente.

 

Un probiótico debe tener ciertas propiedades por las cuales se diferencia de bacterias que causan enfermedades en el ser humano:

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Las propiedades más importantes para que un microorganismo vivo se denomine probiótico son:

• Un probiótico debe mostrar propiedades que no causen enfermedades

• Debe adherirse al tejido del intestino

• Tener la capacidad de colonizar el tracto intestinal ( para que existan más bacterias buenas)

• Debe producir sustancias antimicrobianas ( capaces de eliminar bacterias malas)

Y la más importante

• Debe sobrevivir cuando pasa el tracto digestivo, ya sea en forma de polvo, líquido o en alimentos.

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Para que los probióticos lleven a cabo funciones benéficas en nuestro cuerpo, primero debe iniciar un viaje hasta llegar al intestino, por eso es importante que la bacteria sobreviva al ser ingerida y al pasar por el estómago, que es altamente acídico.

Y finalmente que puedan encontrar un lugar en el intestino en el cual quedarse y reproducirse bacterias buenas.

Como ya ha visto los probióticos vienen demostrado grandes beneficios sobre la salud, ayudando a prevenir y mejorar diferentes afecciones de los seres humanos.

 

¡Trate de consumir probióticos, su cuerpo y bienestar están a su alcance!

No olvide consultar con su médico para asegurarse de que sea el adecuado para usted.

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